Dagens tips – frysa ner banan

fryst banan

 Det här är något som jag önskar jag visste om tidigare, nämligen att det går bra att frysa ner banan i bitar utan att den blir mörk eller dålig på något sätt. 

Jag kan inte minnas hur många gånger jag har slängt bananer för att de blev övermogna innan jag hann använda dem… 

Så har du bananer hemma som är mogna men du vet att du inte kommer att hinna äta upp alla så kan du göra så här: 

• Skala bananerna och bryt i små bitar (man behöver inte ens en kniv)
• Ställ på en tallrik med smörgåspapper under (folie eller plastfolie går nog också bra) 
• Ställ i frysen i några timmar.
• När bananbitarna är frysta kan du ta upp dem och lägga i en fryspåse, sen tillbaka i frysen.
• Använd en ordentlig fryspåse och förslut den noga annars kommer hela frysen att dofta banan (det kanske är trevlig i och för sig men ändå…)

Ta upp sen när du vill använda till smoothies till exempel. Behöver inte tinas utan kan användas direkt  

Eller varför inte servera dem frysta med chokladsås, vispad grädde och hackade rostade nötter. Mums!