Tag Archives: bild

The perfect breakfast?

Söt och saftig fruktsallad med krämig yoghurt… Kan det bli godare än så? 🙂

fruktsallad och yoghurt

Foto: copyright https://minsmoothie.wordpress.com

Dagens fruktsallad (ca 4 port): ½ vattenmelon, ett ekologiskt äpple, ett päron (nu fanns det svenska päron i butiken så passa på!), en apelsin och lite juice

Det får bli sista vattenmelon för i år. Nu ska jag inte köpa vattenmelon förrän nästa sommar 😦

Annonser

Nya köksverktyg!!

Nu har jag skaffat mig en ny mixer att göra smoothies med och lite annat smått och gott som kan vara bra att ha i köket… 🙂

Min gamla mixer fungerar fortfarande men dels så låter den konstigt ibland och dels så har bottnen blivit något lös så ibland när man ska mixa frysta saker så öppnar sig bottnen och all smoothie hälls ut från undersidan… Inte det minsta kul måste jag säga….

Så det fick bli en ny. 🙂 Den är mindre och har en mindre stark motor men jag har provkört den ett par gånger och än så länge är jag helt nöjd 🙂 Dessutom är den röd så den passar i mitt kök 😉

ca 500 spänn kostade den om ni undrar…

Här får ni se bilder också….

ny_mixer

Och så blev det en mandelkvarn att mala nötter med till kakor och sånt. Kostade ca 130kr på Clas Ohlsson…

Jag tror man kan finriva hårdost också med den som till exempel parmesan….

mandelkvarn

Och så hittade jag denna söta kaffekvarn. Den är också bra att finmala nötter med. Kostade 300 spänn. Den maler jättefint och jättesnabbt men bara små mängder så man får köra flera gånger (det gör inget för det går ändå så fort…)

kaffekvarn

Och så blev det dessa söta handdukar med. 35kr om jag minns rätt för 3st handdukar. De på ovansidan var ju jättefin men den som de hade ”gömt” i mitten var en ful helröd… Men den funkar den med 🙂

kökshandduk

Lösenordsskyddad: Sockerfria Vaniljmuffins med färskostglasyr

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Stavmixersmoothie

Denna smoothie gjorde jag med stavmixern, därav namnet. Den kan givetvis göras med en vanlig mixer också. 🙂

stavmixersmoothie

Ingredienser:  (3 portioner)

  • 2dl apelsinjuice
  • 2st kiwi
  • 20st färska jordgubbar
  • 3st nektariner

Gör så här:

  • Skala kiwi och nektariner och dela i mindre bitar
  • Skölj och rensa jordgubbarna
  • Mätt upp juicen
  • Mixa juicen med frukterna till en slät smoothie
  • Servera!

Smak:

En söt, aromatisk och frisk smoothie!

Tips:

Använd gärna kylskåpskalla ingredienser så blir smoothiesen kall.

Eller så kan du ha ett par isbitar vid serveringen.

 

Se alla mina smoothies recept på smoothiesrecept.se

Äppelpaj med valnötsbotten och lönnsirap

Den här pajen blir inte så där jättesöt. Du kan eventuellt söta mer om du vill 🙂

äppelpaj med valnötsbotten och lönnsirap

Ingredienser:

botten:

  • 50gr smör
  • 2dl siktat dinkelmjöl
  • 100g valnötskärnor
  • 2 tsk lönnsirap

Fyllning:

  • 2st äpplen
  • 2 tsk lönnsirap

Gör så här:

  • Mixa valnöttern i matberedare till mjöl.
  • Tillsätt dinkelmjöl och lönnsirap och mixa några sekunder.
  • Tillsätt smöret sist, i tärningar och mixa tills det blir en deg.
  • Tryck degen i en liten pajform. Nagga med en gaffel.
  • Grädda på 175 grader i mitten av ugnen i 10 min. 
  • Under tiden kan du förbereda äpplena: skala, kärna ur och skiva i tunna skivor (ca ½cm). 
  • Ta ut pajskalet och sänk värmen till 150.
  • Lägg äppelskivorna fint runt om i pajskalet.
  • Ringla över lite lönnsirap och strö över lite kanel.
  • Grädda i mitten av ugnen på 150 grader i 20 min.
  • Ta ut och låt svalna.
  • Serveras kall ihop med vispad grädde.

Färskpressad apelsinjuice för ”latmaskar”

Vill du gärna ha nypressad apelsinjuice till din smoothie men orkar inte pressa själv eller har ingen juicepress?

Det går faktiskt att mixa en skalad apelsin i klyftor istället! 

Det kanske inte går att dricka som juice men det fungerar aldeles utmärkt i smoothies plus att man får ännu mer vitaminer och fibrer jämfört med juice. Inte så dumt vad? 🙂

sallad och apelsinklyftor

Lösenordsskyddad: Plommonpaj utan socker och sötningsmedel

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll: