Etikettarkiv: kakor och desserter

Lösenordsskyddad: Sockerfria Vaniljmuffins med färskostglasyr

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Annonser

Äppelpaj med valnötsbotten och lönnsirap

Den här pajen blir inte så där jättesöt. Du kan eventuellt söta mer om du vill 🙂

äppelpaj med valnötsbotten och lönnsirap

Ingredienser:

botten:

  • 50gr smör
  • 2dl siktat dinkelmjöl
  • 100g valnötskärnor
  • 2 tsk lönnsirap

Fyllning:

  • 2st äpplen
  • 2 tsk lönnsirap

Gör så här:

  • Mixa valnöttern i matberedare till mjöl.
  • Tillsätt dinkelmjöl och lönnsirap och mixa några sekunder.
  • Tillsätt smöret sist, i tärningar och mixa tills det blir en deg.
  • Tryck degen i en liten pajform. Nagga med en gaffel.
  • Grädda på 175 grader i mitten av ugnen i 10 min. 
  • Under tiden kan du förbereda äpplena: skala, kärna ur och skiva i tunna skivor (ca ½cm). 
  • Ta ut pajskalet och sänk värmen till 150.
  • Lägg äppelskivorna fint runt om i pajskalet.
  • Ringla över lite lönnsirap och strö över lite kanel.
  • Grädda i mitten av ugnen på 150 grader i 20 min.
  • Ta ut och låt svalna.
  • Serveras kall ihop med vispad grädde.

Lösenordsskyddad: Plommonpaj utan socker och sötningsmedel

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Lösenordsskyddad: Upp och ner persikokaka

Det här innehållet är lösenordsskyddat. Vänligen ange ditt lösenord nedan för att visa innehåll:

Söndag med lyxfrukost!

Upp och ner persikokaka (sockerfri och himmelsk god!) och proteinsmoothie på sojamjölk, sojaprotein, rostad mandelsmör, banan och en dadel 🙂

söndag med lyxfrukost

Lyxig fruktsallad med smält mörk choklad

Den här fick bli min efterätt till påskmaten 🙂

lyxig_fruktsallad

lyxig fruktsallad med smält choklad

Detta hade jag i:

  • galiamelon
  • päron
  • nektarin
  • röda och gröna vindruvor
  • physalis
  • ananas på burk (i egen juice)
  • spadet från ananasen
  • kiwi
  • smält mörk choklad (meg hög kakaohalt)

Några av er kanske redan vet att jag inte tål socker så himla bra, även om jag ofta slarvar och äter ändå…

Men ibland blir jag så dålig att jag måste ha en sockerfri period och nur är det en sådan…

Men jag måste säga att trots att jag älskar allt med socker i så är fruktsallad ett otroligt gott alternativ!

Visserligen är det lite socker i den mörka chokladen men det är så lite att jag tycker det går bra i små mängder.

Och jag får passa på att önska er alla en Glad Påsk och jag hoppas ni mår bra och äter gott 🙂

Kram!

Katrinplommonkräm

Jag vet inte om det finns någon mer än jag som tycker om katrinplommon…katrinplommonkräm

Hur som helst, den här krämen är hur lätt som helst att göra och är mycket god ljummen med lite mjölk.

Det är bara att koka katrinplommon mjuka med vatten och sedan mixa till en kräm.

Jag tror den kan bli ännu godare om man tillsätter lite katrinplommonjuice i men har inte provat än, har köpt en flaska för att prova. Återkommer med mer info…

Ha det gott!