Etikettarkiv: råd och tips

Smoothies för bärälskare

En väldigt god smoothie! Smakar endast bär och det är preceis så det ska vara. 🙂

bär i mixern

Ingredienser som behövs:

  • 3dl hallon
  • 3dl jättblåbär
  • 20st jordgubbar
  • ev lite vatten

Arbetsbeskrivning:

Mätt upp alla ingredienser och mixa noga. Späd eventuellt med lite vatten till önskad konsistens. Servera!

smoothies för bärälskare

Tips:

Om du använder frysta bär så måste du tina dem i god tid.

Det blir mycket kärnor i denna smoothie. Vill du ha slättare konsistens kan du sila den.

Se alla mina smoothies recept på smoothiesrecept.se

Annonser

Sockerfritt äppelmos

Det här är så enkelt att det knappast behövs recept och dessutom ett perfekt sätt att ta vara på gamla halvtråkiga äpplen 🙂

Gör så här:

  • Skala en valfri mängd röda äpplen och ta bort kärnhuset
  • Koka äpplena mjuka i lite vatten ihop med en kanelstång (kan uteslutas)
  • Stampa sönder äpplena med en trägaffel och fortsätt koka på svag värme utan lock tills det mesta av vätskan har kokat bort
  • Ta bort kanelstången
  • Vill du ha slättare mos kan du även mosa med en stavmixer t.ex.
  • Forvara i en ren burk i kylskåpet. 
  • Äppelmoset klarar sig inte så länge men du kan frysa ner en del om du har kokat mycket

Tips:

Förvara helst i en genomskinlig burk då moset, när det blir dåligt, brukar få röd mögel på bottnen av burken. Så det kan vara bra att kunna ta en titt innan man serverar sig själv. Ser du mögel så måste du kasera hela innehållet eftersom mögel kan finnas som ”osynliga trådar” inuti livsmedlet.

Frysa ner äpplen

Har du äpplen hemma som har börjat skrumpna lite?

Då kan du skala dem, kärna ur, dela i klyftor och ställa i frysen på en tallrik med smörgåspapper på. Då blir dem styckfrysta!

Kan sedan förvaras i frysen i en påse och man kan ta fram ett par klyftor vid behov till till exempel smoothies, att ha i gröten, eller till äppelpaj… 

Det får bli dagens tips från mig.

Ha det gott! 🙂

liknande inlägg: styckfrysa bananer

Hur man filéar en apelsin (bilder steg för steg)

Det är inte så svårt att filéa en apelsin. Det enda du behöver är en vass kniv, lite tålamod och en apelsin förstås 😉

bild1

bild2

bild3

bild4.

bild5.

bild6.

bild7.

bild8.

bild9.

bild10.

Dagens tips – grädde

vispa grädde

vispa grädde

 

Här kommer ännu ett tips! Ett smart sätt att vispa och förvara grädde 🙂

Ska du vispa grädde men vill bara ha lite och spara resten? Då är det mycket praktiskt att vispa den i en stor, tom honungsburk (förslagsvis).

Använd i så fall en elvisp men sätt bara i en av ”vispkrokarna” i stället för två. Det går även bra att använda en stavmixer (om den får plats).

När grädden är färdigvispad är det bara att  lägga på locket och förvara i kylskåp. Ta fram när du vill ha lite vispad grädde till något 🙂

Dagens tips – frysa ner banan

fryst banan

fryst banan

 Det här är något som jag önskar jag visste om tidigare, nämligen att det går bra att frysa ner banan i bitar utan att den blir mörk eller dålig på något sätt. 

Jag kan inte minnas hur många gånger jag har slängt bananer för att de blev övermogna innan jag hann använda dem… 

Så har du bananer hemma som är mogna men du vet att du inte kommer att hinna äta upp alla så kan du göra så här: 

  • Skala bananerna och bryt i små bitar (man behöver inte ens en kniv)
  • Ställ på en tallrik med smörgåspapper under (folie eller plastfolie går nog också bra) 
  • Ställ i frysen i några timmar.
  • När bananbitarna är frysta kan du ta upp dem och lägga i en fryspåse, sen tillbaka i frysen.
  • Använd en ordentlig fryspåse och förslut den noga annars kommer hela frysen att dofta banan (det kanske är trevlig i och för sig men ändå…)

Ta upp sen när du vill använda till smoothies till exempel. Behöver inte tinas utan kan användas direkt 🙂 

Eller varför inte servera dem frysta med chokladsås, vispad grädde och hackade rostade nötter. Mums!

Mjukstartar…

Då så,

Nu tänkte jag mjukstarta med bloggen och se hur mycket som hinns med

Här tänkte jag skriva om följande:

  • Nya recept på smoothies samt även ”gamla” från min hemsida
  • Juiceinspiration och recept på spännande juiceblandningar
  • Information om frukt och grönt samt tips av olika slag
  • Recept på fruktsallader samt annat gott man kan göra med frukt och bär (som t.ex. sorbet)
  • Eventuellt andra spännande recept

Ni är hjärtligt välkommna med tips och förslag om vad ni vill ha mer eller mindre av i bloggen. Jag ska försöka göra så gott jag kan med dessa.

Jag  ser fram emot ett spännande och givande år! 🙂